2015-08-07から1日間の記事一覧
綺麗に盛り付けて、美味しく食べる。 味は、不味いわけない、最高に美味しい。 その辺のイタリアンレストランには負けません。 イタリア創作レストラン悦には、負けます。
混ぜて完了。
メンを茹でる。 茹で汁なんて、入れません。
料理しながら、drinker。
生クリームを入れたら、さらに煮詰める。 味見は、5回くらいしながら、醤油、味の素、塩、胡椒をバランスよく。 夏なので、塩辛くても大丈夫。
トマトの嫌な水っぽさを蒸発させたら、生クリームを贅沢に 男の料理です。コストは気にしません。
白ワインが飛んだら、トマトを投入 缶とレトルト、まあまあ高いやつ、安いのはトマトの味がなく色だけだから。 自分は、水っぽいのが嫌いなので、かなり煮詰める。
車海老の色が変わったら、白ワインを 海老の頭を粉砕して、味噌が全体に馴染む様に
姫島産車海老のトマトクリームパスタ 先ずは、青森県産ニンニクとバージンなオイルでフライパンを熱し、 バージン卒業。 で、車海老さん投入
朝は涼しかったが、昼は地獄、干し椎茸になる。 折り返して、久しぶりに津末サイクルへ 気になっていた、DHバーのポジションを見てもらう事に 本日より、少し早めに、決戦ホイル出陣したので、その調整も兼ねて。 ミリ単位で、調整していただき、感動、 帰り…